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Despertar papas - Instrucciones y consejos


Las papas se pueden almacenar por mucho tiempo. Para extender significativamente la vida útil, también puede despertarlo. Puede obtener valiosos consejos e instrucciones aquí.

Las papas se pueden despertar sin problemas.

Las frutas y verduras se pueden conservar de muchas maneras. Uno de ellos está despertando, también conocido como enlatado. Se trata de preservar los alimentos en frascos calentándolos con la adición de aire. La comida también se pasteuriza y esteriliza al mismo tiempo.

Puede sonar un poco inusual al principio, pero también puede despertar papas para mantenerlas más tiempo. Al calentar brevemente los tubérculos en el horno a 60 a 90 grados, se eliminan los gérmenes, pero el sabor y la consistencia se deben conservar en gran medida. Para asegurarse de que este sea el caso, debe tener en cuenta los siguientes consejos al enlatar.

Consejos para levantarte

✔ Consejo 1:

Los tarros de cristal y sus tapas deben estar en perfecto estado. Además, no debe haber saltos. Limpie los vasos a fondo con detergente antes de despertarse. Luego coloque la abertura sobre una toalla de té limpia para que se sequen al aire.

✔ Consejo 2:

Los anillos de goma también deben ser perfectos. Si son porosas, ya no se sellan de manera confiable. Para mantenerlos libres de gérmenes, se sumergen en agua de vinagre, que ha hervido, durante unos tres minutos antes de hervir.

✔ Consejo 3:

Mientras vierte las papas en los frascos, los frascos de albañil deben pararse sobre un paño húmedo y caliente. Los vasos se llenan de tal manera que todavía hay unos dos centímetros de espacio en el borde.

✔ Consejo 4:

Para asegurar la estanqueidad, el borde del vidrio debe limpiarse después del llenado. Los anillos de goma deben humedecerse antes de cerrar. Para despertarse, el agua en la olla solo debe cubrir Ein del vaso.

Instrucciones para encurtir papas

Por lo general, las papas se pueden almacenar en un lugar fresco y oscuro durante mucho tiempo. Pero también puedes despertarlos bien para mantenerlos más tiempo.

Paso 1

Pelar las papas y luego cocinarlas en agua con sal durante 10 minutos. Durante este tiempo, las papas no se cocinan y, por lo tanto, conservan su firmeza. En consecuencia, solo se hierven, porque las papas crudas no son adecuadas para la conservación.

Paso 2:

Coloque las papas en los frascos de conservas mientras aún están calientes y luego vierta el agua salada dos centímetros por debajo del borde del frasco.

Paso 3:

Ahora los vasos están bien cerrados con el soporte y se colocan en un baño de agua. Luego puede calentar los vasos llenos en el horno o, alternativamente, en la estufa durante 30 minutos a 90 grados.

Si quieres comer las papas en algún momento, solo abre el frasco y caliéntalo a 100 grados durante unos 15 minutos en un baño de agua. Luego puede comerlos como papas hervidas o procesarlas en papas fritas o puré de papas.

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